各区县人力社保部门、院校、企业、行业组织：

按照《重庆市人力资源和社会保障局关于组织开展中华人民共和国第二届职业技能大赛重庆市选拔集训工作的通知》（渝人社〔2023〕51号）安排，现将餐厅服务项目（世赛选拔、国赛精选）重庆市选拔赛有关参赛报名事项通知如下：

一、竞赛时间和地点

时间：2023年3月21日至22日

地点：重庆建筑科技职业学院（重庆市沙坪坝区明德路3号）

二、报名工作

（一）参赛人员

1.选手

（1）竞赛为单人赛。分世赛选拔项目和国赛精选项目。每位选手只能参加其中一项。

（2）选手需具有良好的政治思想素质，积极上进，敬业爱岗，身体健康，具备扎实的理论基础和较高的技能水平。

（3）选手年满16周岁（2007年1月1日以前出生）且在法定退休年龄以内。世赛选拔项目选手年龄应为2002年1月1日以后出生。国赛精选项目选手应为相应职业从业人员。

2.裁判

赛项按世赛选拔项目和国赛精选项目分别设置裁判组。设裁判长1名，裁判长助理2名（世赛选拔和国赛精选项目各1名），裁判若干名（按竞赛模块分组，分工由裁判长组织，包括评分裁判、加密裁判、计时裁判等）。裁判员需持有重庆市职业技能竞赛裁判员证书或具有省部级以上职业技能大赛执裁经历，各参赛队每个参赛项目可推荐1名裁判员。裁判长可推荐市内外竞赛选拔集训基地技术指导专家担任裁判。

3.领队

每个参赛队限报2名选手（每个项目限1名），设领队1名。

（二）报名方式

以区县、企业、院校为单位组织报名，报名采用“渝赛宝”竞赛信息系统实行线上申报，具体方式见《中华人民共和国第二届职业技能大赛重庆市选拔赛参赛队在线报名操作指南》。

（三）时间安排及要求

1.报名截止时间：2023年3月15日

2.竞赛报到安排

报到时间：2023年3月21日14:00至17:00

报到方式：参赛人员自行乘坐交通车或自驾车辆报到

报到地点：重庆建筑科技职业学院立德楼

报到流程：

3.领队会、抽签分组安排

2023年3月21日16:00—17:00领队会，抽签分组（含抽取工位号）

2023年3月21日15:30—17:00熟悉比赛场地

4.竞赛时间

2023年3月22日9:00—18:00世赛选拔项目、国赛精选项目分场地同时进行。

三、技术工作

1.本竞赛是对餐厅服务员技能的展示和评估，仅测试技能操作方面的能力。参赛选手需要按照餐厅服务标准（或要求）展示餐厅服务技能。

2.餐厅服务世赛选拔项目竞赛标准基于2022年世界技能大赛（特别赛）职业标准（WSC2022_WSOS35_Restaurant_Service）和第一届中华人民共和国职业技能大赛餐厅服务项目（世赛选拔）技术文件要求。

3.餐厅服务国赛精选项目按照《餐厅服务员国家职业技能标准》三级（高级工）基本要求和工作要求，结合当前餐厅服务员职业发展的需求，适当增加新知识、新技术、新技能及职业道德等相关内容，依据安全卫生规程，突出宴会服务规范和细节进行竞赛。每个选手应具备餐厅服务员（三级）基本素质,遵守职业道德和职业守则，掌握服务礼仪、基本知识、服务技能、服务规范、服务程序、应变能力、食品原料知识和成本核算知识。具有独立完成宴会设计、主题宴会摆台及服务工作的职业能力。

4.本次竞赛命题参照世界技能大赛模式，为全公开命题。如有修订由裁判长进行少量整合修订后于赛前一周公布。

四、其他事项

1.所有竞赛项目技术评判工作结束后，大赛组委会按照竞赛成绩审定结果，统一公布成绩。奖励措施参见《重庆市人力资源和社会保障局关于组织开展中华人民共和国第二届职业技能大赛重庆市选拔集训工作的通知》（渝人社〔2023〕51号）

2.请各单位高度重视，精心组织，遴选优秀选手参加市级选拔赛，同时做好代表队组建、参赛保障等工作。

3.为保障选拔赛的顺利进行，请各参赛单位关注竞赛时间节点，认真学习相关资料。

4.本次竞赛不收取报名费，参赛人员的交通费、食宿费用自理。

5.各参赛单位须提前为选手购买意外伤害保险。

五、联系方式

联系人：华文、冯兰

联系电话：13896092247、13657649694

竞赛联系QQ群：667643961

地址：重庆市沙坪坝区明德路3号（重庆·大学城）立德楼C609竞赛办公室

附件：中华人民共和国第二届职业技能大赛重庆市选拔赛

参赛报名操作指南

中华人民共和国第二届职业技能大赛

重庆市选拔赛餐厅服务项目赛区执委会

（重庆建筑科技职业学院代章）